“港都”生活（連載故事，不定期更新）

chrisalex

這蛋撻拿在手上，還是熱乎乎的，甚至有些燙手呢。和上海麗蓮沒有錫紙盆的蛋撻不同，它是有杯座的。咬一口下去，燙得伐得了，而且，油很多。

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剛才有L問我：喂，葡式蛋撻有推薦伐？我上海切得不多，還是覺得麗蓮的比較對味。而泰昌的蛋撻，外觀看上去是西式的，以爲那個底部不是脆皮的，你咬一口就曉得了，其實也是酥脆的，而且上面的蛋黃粉嫩可口，讓我不住地點頭。

但是，這個不能多吃，且一個就好，且10個要倒胃口的。

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每次返港，我總要去吃兩樣東西，一個是茶餐廳的炒公仔面，另一個就是泰昌的蛋撻，哪知這次行程太滿，沒抽出時間去，後悔的我坐在紅磡火車站去往上海列車的等候大廳，忽然聞到一陣熟悉的奇香，抬頭望去，原來泰昌真會做生意，將商店搬到了候車聽裡面，也獨此一家經營食品，沒有競爭。

我看了一下，有蛋撻，但沒有莎翁。

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於是便興沖沖買了兩個醫肚，我拿到手中是心裡已喊不妙，因為是溫的，不是熱的。從圖片上也能夠看出來，邊角都已經翻起來，不再是光滑的平面般飽滿。但是，為了那份記憶的味道，還是吃一點吧。

chrisalex

味道則麼樣？說比原來的還好吃是不可能的。我也能夠理解，因為將蛋撻店開到了火車站的候車室，肯定在運輸上會有難度，不是現做現賣，吃口肯定打折。但是還是比較香酥，這點依然保持，沒問題的，下次還是去中環的老店品嚐吧。

chrisalex

那麼，我知道你很想問的，之前介紹的豪華與泰昌的蛋撻相比則麼樣呢？
和泰昌相比較，豪華的蛋撻沒有泰昌的那麽甜，而且較爲爽口與滑，而泰昌的就給人感覺非常的香濃與肥厚。
豪華的蛋撻給人感覺平民化一些，沒有那麽驚艷的感覺，從這個角度你能看到非常薄的外部脆皮。圖片為豪華蛋撻。

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接下來，我們來聊聊香港的車牌。

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這個車牌是隨機搖出來的，電腦給你什麼就是什麼，NC3680，有6\8\0已經算很好的了。

一般定制車牌，除了特別LL的，那種，比如I LOVE YOU，8，BOSS之類需要公開拍賣外，一般是5000港幣一張，一次性繳納，終身有效（每年牌費錢照續）。即使原車子轉讓，原車牌也可以過戶到新車子，香港叫“留牌”。

以後小張要定制車牌，肯定是英文字母LL開頭的，哈哈。

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關於車牌，我們先講電單車牌，電單車就是大陸所說的摩托車，但是大陸以前是不允許250CC以上的進口車型掛牌上路的（非常規手段除外），而香港，不管你是50CC，還是1500CC，都能夠合法使用香港路面。

在香港購買了電單車，然後去保險公司辦理第三者責任險，就可以去運輸署辦理車輛的牌照，費用是按照年或者四個月來收取的，一年的費用是1314港幣，四個月是488港幣，為何會有4個月一交的形式呢？是考慮到部分短期在香港路面駕駛人士的需要。一年的牌費1314港幣，是針對所有電單車和機動三輪車而言的，不管排量，也就是說，你是你是50CC的HONDA MONKEY還是1400CC的川崎ZX-14，在香港路面合法行駛，一年都是交1314港幣。而上海是則麼樣呢？全世界最昂貴的黃鐵皮，現在摩托車的牌照費用已經和私家車一樣了，超過5W人民幣，也就是說，這個價錢，換成香港牌費，可以不間斷地開60多年車，當中如果停掉歇一歇，還可以開的更長久。一年一交的形式，似乎更為合理些喔。

電單車車牌，是由專門的規格和要求的，必須符合1972年英國的BS AU145A反光規則，你仔細看圖片上車牌的最下部都印有BS AU145A的小字（這點與私家車相同），不是隨便做做就可以亂來的。車牌是一張黃色的聚酯塑料製品，數量是一張，只掛在車尾，與國內不同，國內是一大一小兩張，鐵皮的，一前一後，一橫一縱，其實多年前香港電單車的車牌也是一前一後，後來改過來的；香港車牌的顏色，是黃底黑字，阿拉車上的是基本款，還有一些特別款，比如凹凸款（黑色的字是立體有厚度的），反光款（黃色背板上面有網眼紋路會反光）等等，這些車牌據說都是符合交通法規相關規定的，製作價格會比基本款貴一些。

電單車車牌，如果不掛，或者遮擋，或因為擺放角度關係阿SIR看不到，都會招來麻煩。

chrisalex

香港的私家車車牌，那花頭經就透了，首先是前後兩塊，前面一塊是白底黑字，後面一塊是黃底黑字，為什麼是一黑一白，為什麼不弄相同的顏色呢？這裡就有故事了。

以前香港政府以不同車牌底色區別不同用途的車輛，白底黑字是私家用途，黑底白字是營業車輛，紅底白字是大型載客車輛等，但在80年代後，香港方面參照英國的做法，所有車輛都統一成前白後黃的底色車牌，字體為黑字的形式。我曾經很好奇，為何前後顏色不一致，並向很多港人求證，原來是因為當年英國大霧天氣居多，用反光黃色可以提高車輛在雨霧天氣的可見度，香港天氣經常潮濕多雨，於是就仿照英國做法。

據說後來前後車牌顏色不一致的做法還幫助警方破案，當時有不熟悉香港車牌的大圈仔在香港行竊後偷了輛車逃走，但將另一輛車的車牌裝上這輛車，由於不熟悉車牌習慣而前後顏色調轉，結果被人舉報，警察叔叔馬上抓他進去。