爺爺的蛋糕

chrisalex

其實我想說的是：RIKURO瑞可爺爺的店的蛋糕

上海的朋友們這兩天一定得知了這條爆炸性的新聞，昨天在地鐵《時代報》的頭版頭條還刊登了圖片新聞，而東方網的報導是：

东方网10月24日消息：据《时代报》报道，昨天上午，记者通过“瑞可爷爷RIKURO”官方网站查询到该品牌所属“上海瑞酷路投资管理有限公司”的总机电话和400加盟电话，接线人员称将尽快把记者采访要求转达相关负责人，但拒绝提供负责人联系方式，称是公司规定，只能让记者留下联系方式等待回复。
　　
　　直至昨日中午，记者始终未接到该公司任何消息。再次拨打该公司总机和400加盟电话，均处于自动挂断状态。
　　
　　日本“Rikuro”提醒消费者明察
　　
　　记者查询日本“Rikuro”官方网站，该网站显示这家企业仅在日本大阪和神户地区拥有9家分店，无中国分并店。
　　
　　记者将该官网显示的商标同上海瑞酷路公司的“瑞可爷爷RIKURO”商标进行对比，发现两者的商标LOGO颜色和形状较为相似，但也有差别：日本企业商标LOGO老人头像领结较短，图像右下方的“Rikuro”字样为倾斜手写体。而上海公司商标LOGO“瑞可爷爷RIKURO”老人头像领结较长，“瑞可爷爷RIKURO”字样则居中位于头像下方，且为正体字。
　　
　　昨天傍晚，记者再次打开日本“Rikuro”的官网时发现，网站已经针对疑似发现中国山寨店一事发布声明称，“Rikuro在关西有9家店面，在国外尚没有分店，请明察。”
　　
　　上海直营店生意未受报道影响
　　
　　记者昨天下午4点多赶到位于莘庄的“瑞可爷爷RIKURO”仲盛店，店门前已经排起了10多人的队伍。店内有“风靡台湾25年”的宣传字样，但没有看到明星推荐“凹蛋糕”的《康熙来了》宣传视频。
　　
　　沈姓店员表示，该店为直营店，生意一向较好。针对日前“瑞可爷爷RIKURO”可能为山寨版的报道，该店员称没有听说，更没有接到公司方面任何通知，店里生意也没有变化。

工商部门将视情况跟进调查
　　
　　记者昨天登录中国商标网查询，没有搜索到中文“瑞可爷爷”和英文“rikuro”的商标信息，有关人士猜测可能还在注册过程中。

　　根据本市工商部门资料，上海瑞酷路投资管理有限公司成立于今年6月，注册资金50万元。

　　目前，本市工商部门已经关注到有关报道。市工商局相关负责人表示，按照程序，如果接到投诉，将行使属地监管权，前往现场进一步调查。顾客在“瑞可爷爷RIKURO”仲盛店排队购买蛋糕□本报记者史耀可摄

　　近日，有网友爆料称，在上海、南京、杭州、福州等地受到热捧、需长时间排队的烘焙店“瑞可爷爷”涉嫌山寨，并非日本正宗的“Rikuro”品牌。“很多市民可能被蒙在鼓里，排队数小时买了山寨货。”对此，日本“Rikuro”昨天正式回应称，在中国并无分店，而总部设在上海的“瑞可爷爷”管理方则完全“失语”，拒不回应相关质疑。

福州媒体曝光网友惊呼上当
　　
　　本报综合据《东南快报》报道，近日，网友“@吹神神”爆料称，包括上海、南京、福州等地开设的数十家“瑞可爷爷”并非官方广告中宣称的《康熙来了》推荐的产品，同时品牌也山寨了日本的烘焙品牌Rikuro。
　　
　　住在台北的网友“@吴瑶瑶”也称：我住在台北，“很负责任地告诉大家台湾没有这家店！《康熙来了》推荐的是‘御见轻烘焙’这家的！
”
　　
　　据了解，“瑞可爷爷”进入福州后，不到一个月的时间就开出了3家加盟店。记者注意到，无论是“瑞可爷爷”总部的官方微博还是门店广告，均将产品打上《康熙来了》和小S的烙印。正在装修的福州仓山万达广场店围挡上也写着：康熙“来了”推荐之排队美食。
　　
　　一些网友在得知“瑞可爷爷”并非《康熙来了》推荐的蛋糕店后，纷纷表示“被骗了”。

chrisalex

到底這爺爺的蛋糕味道如何？只有嚐過才知道，我們還專門請來了專業人士，美食饕餮達人——女聽眾——一起來試吃，女聽眾本身具有製作起司蛋糕的經驗，由她來解說和評判較為客觀。

在四川北路的RIKURO購買了這款山寨版的爺爺蛋糕，我看到其有兩款拳頭產品，一款是39元的起司蛋糕，另一款是59元的凹蛋糕，現場起司蛋糕沒有現貨，正在烤爐裡製作，還需17分鐘，而凹蛋糕則有現貨，放在雪櫃裡冷藏起來。了解下來賣得較好的是起司蛋糕，於是就買一個，取了飛坐在一旁，慢慢等它做出來，雖然被曝光山寨，但與我一樣排隊等候的還有好幾位食客。

一次性出爐能完成12個，就是這樣被拿出來的，還沒有脫模。

ev2638914

我就吃过那个什么叔叔的蛋糕。
不过，真正好吃的还是和自己喜欢的人一起分享食物，不管什么。

chrisalex

我就吃过那个什么叔叔的蛋糕。
不过，真正好吃的还是和自己喜欢的人一起分享食物，不管什么。
ev2638914 发表于 2013-10-26 20:56

EV兄說的是徹思叔叔的蛋糕（UNCLE TETSU）吧，與瑞可爺爺一樣，也是源於日本，來自台灣的起司蛋糕品牌，這兩個品牌真的是不說一家你都不信拉，品牌LOGO、名稱、包裝、蛋糕形式、價格，完全類似！

現在叔叔、爺爺有了，改天姨媽都要出來了，吼吼。

ev2638914

回复 4# chrisalex


    确实啊。每次去看都是人山人海，看了都望而却步。
终于有朋友买来给大家吃的时候，我分到一块，感觉也就如此。
还是21cake的蛋糕好。~

chrisalex

瑞可爺爺的店有非常漂亮的白底蛋糕拎袋，為什麼要給你一個拎袋呢，除了有廣告效應之外，另一個理由是，瑞可的起司蛋糕是現做的，也就是說拿出來是燙的，不是我們平時吃到的從雪櫃裡拿出來的冷的，所以用手無法承受包裝盒底部的熱力，必須用拎袋拎走。圖片上褐色的包裝紙盒裡就是脫模後的起司蛋糕了，有窿窿的理由是發散熱汽。

贈送的餐盤和一次性叉，是按照雙人分提供的，如果你要多人分享，可以再行購買，2元/套/2人用。

chrisalex

39塊購買的7寸起司蛋糕登場了，拍照片的時候蛋糕還是溫的，請注意蛋糕頂部的LOGO，你知道是則麼做上去的嗎？原來是將蛋糕烘烤完成後，用刻有LOGO的電熱棒在蛋糕表面燙一下，使表面局部位置迅速高溫烤焦完成的動作，這也是包裝入盒前的最後一步。

從照片上蛋糕與其他的起司蛋糕沒有差別，只是看上去更蓬鬆一些。爺爺介紹的吃法，趁熱吃和冷藏後吃都可以，後者會使CHEESE的感覺更濃郁。

chrisalex

試吃未經過冷藏的起司蛋糕，切一小塊給大家看個模樣，實際上在試吃後這種感受很少有，也無從比較，因為平時我們吃起司蛋糕，一定是要經過雪藏後才入口的，我印像中似乎沒有吃過不冷藏的品種，而爺爺的蛋糕就是這樣，咬下去的密實感不如雪藏過的起司，就是那種壓得不緊的感覺，但的確鬆軟感和彈性好過，不過這種蓬鬆的感覺從做過蛋糕的女聽眾的角度，就淪為“為了省錢，少放了CHEESE喲”的解釋了。

chrisalex

我們也嘗試了將蛋糕放在雪櫃裡一整夜，再拿出來品嚐，但很遺憾，我並未覺得這個起司蛋糕有什麼特別之處，冷藏後稍稍厚實一些了，口味稍稍結實一點，但是與其他蛋糕店的CHEESE蛋糕相比，味道還是偏淡一些，可能這就是爺爺的特別之處吧，如果論與我公司樓下的食之秘的CHEESE蛋糕相比，我更願意接受後者。

謝謝