食在東瀛

chrisalex · 发表于 2015-4-9 11:37

市場內有很多燒烤鋪，就掠過不多談了，反正是越吃越想吃，只怪自己胃口太小的那種。

chestnuts · 发表于 2015-4-9 11:38

回复 4# chrisalex

回校长，答出来加分不？

chrisalex · 发表于 2015-4-9 11:39

真的有日本家庭主婦是在黑門市場採購家用的食材和素菜的。

chrisalex · 发表于 2015-4-9 11:46

這家店是來黑門市場必吃的，因為客人直接在雪櫃選擇食物買單後，就能做到非常寬敞明亮的店內堂吃。

chrisalex · 发表于 2015-4-9 11:48

這麼肥美的帝王蟹蟹腳在國內是肯定不止5800日元的。

chrisalex · 发表于 2015-4-9 11:54

在日本吃魚，原來這麼重視產地，現在，應該沒有福島水域捕獲的魚了吧。

chrisalex · 发表于 2015-4-9 11:56

回复 chrisalex

回校长，答出来加分不？
chestnuts 发表于 2015-4-9 11:38

加分，謝謝。

chestnuts · 发表于 2015-4-9 11:59

本帖最后由 chestnuts 于 2015-4-9 12:02 编辑

回复 4# chrisalex

俺虽然不做水产类，但是这个乃日本名产之一，所以俺还是知道的。其实答案已经写在图中

这个是鱼卵巢，腌渍后脱盐晒干就是这个样子了，日文叫からすみ、因为形似中国古代的墨，所以别名唐墨。
关于这个俺还有过一次刻骨铭心的记忆，几年前一个在京都的上海小伙，和俺有些生意往来，有次他让我帮找个工厂做一些桐木盒子，用来装高档からすみ的，

结果工厂因为种种原因一再耽搁，一直临近日本新年，如果不能交货那么他们的买家就会按照包括からすみ在内的金额索赔，俺只好放下手头一切事情坐镇工厂24小时监督在临近新年前1周把东西做出，但此时如果正常走海运已经不可能按时交货，最后为了保住俺的信誉也为了救朋友于水火俺决定花费数万元用DHL把20几箱盒子及时运抵大阪。

顺便也考一下校长，同图左下角的那个粉红色的长条是啥？

chrisalex · 发表于 2015-4-9 12:36

厲害，連烏魚子都曉得，絕對美食家。

您說的那個坐下粉紅色，是年糕嗎？呵呵。

謝謝

chrisalex · 发表于 2015-4-9 12:40

現場直接燒給你吃的扇貝與生蠔，我也忍不住誘惑買了兩個試試看，結果又像卡通片裡吃到幸福的感覺。

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[美食] 食在東瀛

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