食在東瀛

chrisalex · 发表于 2015-4-9 13:38

雞蛋，最大路貨的折合下來是1元人民幣一個。

chrisalex · 发表于 2015-4-9 13:51

據說福岡縣出產的草莓很好吃，買了一些試試看，實際上如果吃慣國內的草莓，在日本不管是什麼地方出產的草莓，只要新鮮未腐爛，都非常好。

chrisalex · 发表于 2015-4-9 13:53

錦市場與黑門市場都有太多好玩的店鋪，太多美食由於當地收得太早無法嘗試，我在黑門見到一家小型的咖哩飯館，座位只有三個，還用黑布蒙起來，逛完想回頭去吃，已經歇業了。

chrisalex · 发表于 2015-4-9 13:59

夜幕是小販出動的溫床，我不知道原來在日本也有這樣的流動小販車，賣各種口味的魚形燒，100日元一個，店主還很考究地將後輪墊起來，這樣與路面一般高。

chrisalex · 发表于 2015-4-9 14:03

小張則來到一家寫著日本燒肉的店鋪，品嚐一下日本國產黑牛的燒肉滋味，店鋪不大，但抽風系統卻非常完善。

chestnuts · 发表于 2015-4-9 15:58

回复 19# chrisalex

那个粉红色的和上面白色的都是鱼糕，日文叫かまぼこ。就是把鱼肉打碎成泥做成的。一般典型的是底下一块长条木板，上面盛半圆形长条鱼糕。大路货都是用品相不好的杂鱼肉或者鲜度不佳的鱼肉制作。高档的则是用新鲜上品的鲜鱼制作，包装也有别于一般鱼糕，鱼糕四周用很多麦秆包裹一周，麦秆的清香和鱼肉的甜香混合，入口唇齿留香。

chrisalex · 发表于 2015-4-10 11:15

回复 chrisalex

那个粉红色的和上面白色的都是鱼糕，日文叫かまぼこ。就是把鱼肉打碎成泥做成的 ...
chestnuts 发表于 2015-4-9 15:58

原來還有這樣的珍物，很遺憾這次沒有品嚐到，下次試試看，謝謝。

chrisalex · 发表于 2015-4-10 11:19

續接上文，為什麼會走進這家燒肉館，還是因為他在門口的餐牌上寫著“我們有中文菜單”，看來學多一門語言真的有幫助，要不要現在再去學日語呢？
我們按照店裡大個子經歷的推薦，來了一份黑毛和牛混搭套餐，說是說和牛肉餐，實際上也只有兩塊是正宗的和牛，你猜猜看是哪兩塊？

chrisalex · 发表于 2015-4-10 11:25

雖然是自助燒烤店，但大師傅還是友善地上來，幫我們親自燒製最正宗的和牛肉部分，就是圖片上方的那塊，吃口真的好爽滑，我真的因為這塊牛肉，多嚥下幾口白飯，這和牛真的有減少吃飯菜餚的神力嗎。

chestnuts · 发表于 2015-4-10 11:42

原來還有這樣的珍物，很遺憾這次沒有品嚐到，下次試試看，謝謝。
chrisalex 发表于 2015-4-10 11:15

图片中的那种鱼糕是很一般的等级，最顶级鱼糕是沿用古法用麦秆包裹的，使用新鲜度极佳的鱼。正好我这里还有一张图供欣赏。

由于符合要求的麦秆加工非常昂贵，所以现在不少厂家拿塑料管仿麦秆，这就没有麦秆的清香了，档次立刻大跌。

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